Cette fiche est une synthèse des informations issues d’un dossier détaillé sur la production de semences (lien en bibliographie)

Présentation du basilic

• Taxonomie :
  • Famille : Lamiaceae
  • Genre : Ocimum 
  • Espèce : basilicum
• Origine : l’Ancien Monde (Europe, Asie et Afrique)
• Cycle de développement : annuel
• Autres : outre les caractères morphologiques de la plante, la qualité sensorielle, la résistance aux maladies et la composition en huiles essentielles distinguent les variétés.

Prérequis pour la production de semences

• Mode de reproduction : majoritairement autogame
• Pollinisation entomophile (dont thrips et les abeilles de petite taille)
• Distance(s) d’isolement : entre 46 m et 1000 m selon l’environnement et le degré de pureté variétal désiré.
• Climat de production idéal : sec en été, ce qui ne correspond pas aux conditions belges.

Risques de production

Les risques spécifiques à la culture de porte-graines de basilic sont :

• conditions climatiques belges ne permettent pas de sécuriser une culture en plein champ : tunnel indispensable ;
• certains pathogènes sont transmissibles par les semences (le mildiou, la fusariose vasculaire du basilic et le virus de la mosaïque de la luzerne ;
• risque d’égrenage en cas de récolte trop tardive.

1. Itinéraire(s) technique(s) pour la culture des porte-graines en Belgique

La première phase de la culture du basilic pour la production de semences est identique à la culture maraîchère. La seconde phase, démarrant à la montée en graines, est une prolongation de quelques semaines de la première phase.

Conseils de culture 

• Semis en semaine 14, température de 21 à 30 °C, en mottes. Enfouir peu les semences (0,5 cm environ).
• Plantation en semaine 20, à espacement variable selon les variétés : espacer suffisamment pour assurer une bonne aération des plantes et éviter les contaminations de maladies entre plants.
• Irrigation : pas d’excès d’humidité, surtout en fin de saison.
• Taille des plants : une fois éventuellement pour les rendre plus touffus.
• Pas de tuteurage.
• Pathogènes transmissibles par les semences : mildiou, fusariose vasculaire du basilic, virus de la mosaïque de la luzerne.
• Pathogènes non transmissibles : sclérotiniose et botrytis.

Récolte et opérations post-récolte

• Récolte en septembre-octobre. Attention à l’égrenage éventuel. Méthode manuelle en tunnel et mécanisée en pleine terre (climats plus favorables).
• Triage des semences via des tamis (manuels ou mécaniques), à sec.
• Dormance des semences levée par une alternance de températures.
• Conservation des semences : 3 à 10 ans

Agréation

• Taux de germination minimum légal : 75 %
• Pureté spécifique : pureté minimale de 97 % du poids total ; teneur maximale en graines d’autres espèces de 1 % du poids total.
• Poids de mille grains : 1,3 à 1,8 g

SOURCE: cette fiche a été extraite du dossier complet créé dans le cadre du projet Semences d'Ici. Ce document combine une approche empirique fondée sur 10 années d’expérience professionnelle dans la gestion d’entreprise et la filière semencière (production, triage et commercialisation) au sein de la société coopérative Cycle en Terre, avec une synthèse de la littérature existante. L'ensemble des sources utilisées est détaillé dans le document complet ci-joint en bibliographie.