Cette fiche est une synthèse des informations issues d’un dossier détaillé sur la production de semences de bette (lien en bibliographie)

Description

• Taxonomie :
  • Famille : Fabaceae 
  • Genre :  Vicia
  • Espèce : Vicia faba
  • Groupe : var. faba ou var. major
• Origine : Moyen-Orient
• Types de variétés : à longues gousses ; à courtes gousses
• Cycle de développement : annuel

Prérequis pour la production de semences

• Mode de reproduction : majoritairement autogame ; peut présenter un taux d’allogamie élevé (de 5 à 60 %)
• Transport du pollen : entomophile (insectes)
• Distance(s) d’isolement : 2 à 1000 m entre variétés de l’espèce Vicia faba
• Nombre minimal de porte-graines : 10 à 50
• Conditions climatiques favorables : 
  • températures fraîches (jusqu’à 26 °C) ; 
  • tolérance au gel pendant le développement végétatif ; 
  • humidité modérée ; 
  • sensibilité à la photopériode
• Conditions pédologiques favorables : 
  • sols profonds, drainants, 
  • proches de la neutralité

Itinéraire(s) technique(s) pour la culture des porte graines en Belgique

• Mode de reproduction : majoritairement autogame ; peut présenter un taux d’allogamie élevé (de 5 à 60 %)
• Transport du pollen : entomophile (insectes)

• Distance(s) d’isolement : 2 à 1000 m entre variétés de l’espèce Vicia faba

• Nombre minimal de porte-graines : 10 à 50

• Conditions climatiques favorables : températures fraîches (jusqu’à 26 °C) ; tolérance au gel pendant le développement végétatif ; humidité modérée ; sensibilité à la photopériode

• Conditions pédologiques favorables : sols profonds, drainants, proches de la neutralité

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  ITK production de semences de fève des marais (c)lesmarequiers

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  les Marequiers

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SYNTHÈSE DES ÉTAPES DE CULTURE

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Synthèse étapes de production de semences de fève des marais (c) Les Marequiers

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Conseils de culture 

• Rotations : éviter les parcelles ayant accueilli des Fabaceae dans les 4 dernières années 
• Préparation du sol : texture grumeleuse ; faux-semis recommandés
• Fertilisation : généralement, pas besoin d’apports ; attention aux excès d’azote
• Adventices : désherbages après la levée et lors de la reprise au printemps
• Irrigation : arrosages réguliers en conditions sèches, jusqu’à la maturation des graines
• Ravageurs et maladies : 
  • attention surtout au puceron noir (Aphis fabae) et à la bruche (Bruchus rufaminus) ; 
  • congeler les semences récoltées pendant 3 semaines à -20 °C ; 
  • besoin d’un passeport phytosanitaire ORNQ pour la commercialisation des semences en Belgique

Risques en Belgique

• Climatiques : humidité fréquente favorisant les maladies cryptogamiques ; risque de mortalité en cas d’hiver rigoureux et de semis d’automne ; difficulté à réaliser un semis de printemps en raison de conditions souvent humides

• Hybridations : risque modéré de croisement avec tous les groupes de l’espèce Vicia faba 

• Autres : attaques de rongeurs pendant l’hiver en cas de semis d’automne ; attaques de la bruche (Bruchus rufimanus) sur les graines

Opérations post-récolte

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Séquence post-récolte des graines de fève des marais(c)lesmarequiers

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Séquence des étapes de séchage et autres opérations post-récolte. Les taux d’humidité se réfèrent aux graines.

• Battage : à la batteuse stationnaire ; par roulage au tracteur ; attention à la fragilité des semences (ne pas battre en dessous de 15 % d’humidité des grains)
• Triage : plusieurs options possibles ; possibilité d’utiliser un nettoyeur-séparateur ; attention à la fragilité des semences (ne pas trier en dessous de 15 % d’humidité des grains)
• Taux d’humidité final : 15 %
• Conservation des semences : 3 à 10 ans

Agréation

• Taux de germination minimum légal : 80 %

• Pureté spécifique : pureté minimale de 98 % du poids total ; teneur maximale en graines d’autres espèces de 0,1 % du poids total

• Poids de mille grains : 370 à 2000 g

SOURCE: cette fiche a été extraite du dossier complet créé dans le cadre du projet Semences d'Ici. Ce document combine une approche empirique fondée sur 10 années d’expérience professionnelle dans la gestion d’entreprise et la filière semencière (production, triage et commercialisation) au sein de la société coopérative Cycle en Terre, avec une synthèse de la littérature existante. L'ensemble des sources utilisées est détaillé dans le document complet ci-joint en bibliographie.