Pré-requis: Botaniquement parlant, il s’agit d’un « navet » à exigences différentes des autres « choux »

• Semis en motte de 4-5 cm, semaine 12 à 30 (40 pour les petits Pak Choi sous abris froid), à une température de minimum 18-20°C. germination en une semaine
• Élevage à 18-25°C, 4 semaines
• Pendant l’élevage, éviter les températures < 17-18°C, ainsi que très élevées (< 30°C) qui induisent la montée à graines. Culture bcp plus facile pour les semis après début juillet, en jours décroissants : pratiquement plus aucune sensibilité à la température.
• Veiller à :
  • Aleurodes, pucerons
  • Mouche du chou/du navet
  • Altises

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