Faux, A.-M., Mertens, A., Decruyenaere, V., Matot, M., & Stilmant, D. (2022). Produire du veau rosé en agriculture biologique: performances techniques, économiques et environnementales. Itinéraires bio, 62, 47‑53. www.biowallonie.com/wp-content/uploads/2022/09/Brochure-A4-Itineraire-BIO-62_V7_ERRATUM-v2-LD1.pdf