Crevits, C., Meza, R., Mahieu, J., Bonnave, M., Godin, B., Faux, A.-M., Bouvry, J., Legrand, J., & Eylenbosch, D. (2023). Chapitre II.4. Choix variétal : Variétés en épeautre. In Le Livre blanc (CRA-W, ULg GxABT, p. 82‑99). livre-blanc-cereales.be/wp-content/uploads/2023/10/2023-09-II.5-Choix-varietal-Epeautre.pdf